第二千零一十八章 这就是蛋黄酥了
把两个孩子哄睡了,麦格才回到自己房间开始查看起系统给他发布的任务奖励。
初级甜品师这种称号他其实并不在意,反正这东西只有他自己能够看到,他比较在意的是那甜品大礼包之中有什么。
点开大礼包,五个经验包随即跳了出来:绿豆糕、红豆糕、双皮奶、芒果班戟、蛋黄酥!
“喔噢,还真是大礼包啊。”麦格眼睛一亮,一次性获得五个食谱这种事情,还是第一次,难得系统如此大方。
绿豆糕、红豆糕之类的甜点他觉得普普通通,但蛋黄酥却是他的大爱啊,没想到系统竟然在大礼包里塞了一份。
“完美,相当完美。”麦格满意的点了点头,先把绿豆糕的菜谱给点了。
完整而又详细的菜谱,还有糕点大师们的独家经验和技巧,瞬间涌入他的脑海中。
“合格和完美,果然还是有着极大的差距,这一次,倒是系统难得的宽容了。”麦格睁开眼睛,自语道。
越是了解,越是敬畏,麦格在获得了大师们的经验之后,立刻发现了他自认为完美的绿豆糕,其实只能算是粗糙的次品。
不过有了他自己苦心钻研的经验,上手必然容易许多,所以他没有急着进厨神试炼场,而是接着点开了蛋黄酥的经验包。
“这……也太难了吧?”过了许久麦格才睁开眼睛,目光还有些恍惚。
如果说绿豆糕的难度是1,那蛋黄酥的难度系数值应该就是5了。
无论是配料的数量,过程的复杂程度,还有各种技巧,都让麦格有点发憷。
毕竟他还是一位相当新手的甜点师,甚至连入门都算不上,他已经预料到自己将要面对的困难。
“来吧,接受挑战。”麦格躺好,闭上眼睛推开了厨神试炼场的大门。
这注定是一个漫长的夜晚,对于麦格来说。
第二天麦格一睁开眼睛,又对上了四双眼睛。
“你醒了啊。”伊琳娜笑吟吟的看着他。
“太阳公公都晒屁股了哦。”艾米也是笑眯眯的说道。
麦格还没有从蛋黄酥的噩梦中回过神来,眨了眨眼睛,侧头看了一眼床头的闹钟。
“十一点了!”麦格微微一惊,这何止是太阳晒屁股,这都中午了。
“额,好像有点睡过头了。”麦格坐起身来,把趴在他手臂上睡觉的丑小鸭放到一旁,有点小尴尬道。
“何止是有点,怎么都叫不醒,我都差点打算给你治疗一番了。”伊琳娜撇撇嘴。
“可能太累了。”麦格左顾言他。
在厨神试炼场里,他对于外界的感知都是封闭的,系统如果没有感受到威胁,是不会对他进行提示的,所以他根本没有听到伊琳娜的呼唤。
“你们饿了吧,我去给你们做早……午餐。”麦格从床上爬起来。
“我们吃过早餐了,昨天晚上你还剩下不少绿豆糕,冰箱里也有牛奶。”艾米摸了摸肚子:“不过现在又饿了呢。”
“走吧,下楼,一会吃过午饭,我给你们做新的甜点。”麦格笑着摸了摸艾米的脑袋。
“新的甜点?”
“嗯,睡了一个好觉,做了个好梦,在梦里学的。”麦格点点头。
“真的假的?做梦都能学做菜吗?”伊琳娜半信半疑的看着麦格。
“不信的话,一会你们就知道了,而且我还把绿豆糕改良了,今天让你们尝尝什么叫做真正的绿豆糕。”麦格自信满满的出门去。
吃过午饭,麦格休息了一会,便进了厨开始捣鼓绿豆糕和蛋黄酥。
学成之后,系统给他发放了全新的模具和烹饪工具,还有一个专用的烤箱。
绿豆糕比较简单一些,不过准备起来比较繁琐,好在昨晚他就泡了一些绿豆在冰箱里,拿出来直接去皮就可以开始制作绿豆糕,省却了大部分等待时间。
而蛋黄酥的制作则要复杂的许多。
伊琳娜站在厨房门口,看着麦格从冰箱里取出一样样食材和配料,有些奇怪道:“你什么时候买的这些东西?昨天出去逛的时候也没见你买啊?”
麦格的手微微一僵,这么久了,她终于还是对冰箱里莫名出现,取之不尽的食材产生怀疑了吗?
“哦,我知道了,一定是你去买绿豆酥的时候买了。”就在麦格想着该怎么解释的时候,伊琳娜自己已经给他找了一个完美的理由。
“是的,就是这样。”麦格点头。
蛋黄酥的复杂在于它有四层结构,最外面的一层是油皮,也就是那层泛着油光的诱人酥皮,油皮裹着油酥,用擀面杖将他们反复擀出层次,再用红豆沙裹上咸蛋黄,按到擀好的油皮和油酥之中,表面还要再刷上一层蛋黄液,顶上撒一小撮黑芝麻,这饼胚才能进烤箱。
而这烤制还有个三刷三焗的讲究,这烤蛋黄酥不是一蹴而就的,蛋黄酥表层的蛋液要刷三遍,也就是要出炉复烤三遍,金黄酥脆的蛋黄酥才能正式出炉。
整个过程就像是一场艺术表演,两个孩子不知道什么时候也来到了餐厅门口,入神的看着麦格的表演。
“父亲大人真的好厉害。”艾米微微张着嘴巴,眼睛里满是崇拜。
安妮的表情也有些相似,看着麦格的目光同样满是崇拜。
伊琳娜靠着门框,饶有兴致的看着麦格,不知为何,放下长剑,拿起了菜刀,待在小小的厨房里安静做菜的麦格,却让她有种安心又可以依靠的感觉,就像是无根的浮萍,突然一下子找到了可以停靠的港湾。
“叮!”
烤箱发出了一声提示音。
麦格关掉烤箱电源,打开了烤箱门。
“好香啊!”
一股奶香味伴着蛋酥香味顿时充斥着厨房,并且强势的向着厨房门口涌来,让在厨房门口守候着的三人皆是眼睛一亮。
麦格在三人的瞩目下从烤箱中端出了一整盘蛋黄酥,金黄色色泽,表面泛着一丝油光,顶上点缀着颗颗芝麻,看起来极为诱人。
“这就是蛋黄酥了,不过要稍微凉一会才能吃。”麦格笑着端着蛋黄酥走了出来。
请收藏本站:https://www.buzui.cc。不醉小说网手机版:https://m.buzui.cc
初级甜品师这种称号他其实并不在意,反正这东西只有他自己能够看到,他比较在意的是那甜品大礼包之中有什么。
点开大礼包,五个经验包随即跳了出来:绿豆糕、红豆糕、双皮奶、芒果班戟、蛋黄酥!
“喔噢,还真是大礼包啊。”麦格眼睛一亮,一次性获得五个食谱这种事情,还是第一次,难得系统如此大方。
绿豆糕、红豆糕之类的甜点他觉得普普通通,但蛋黄酥却是他的大爱啊,没想到系统竟然在大礼包里塞了一份。
“完美,相当完美。”麦格满意的点了点头,先把绿豆糕的菜谱给点了。
完整而又详细的菜谱,还有糕点大师们的独家经验和技巧,瞬间涌入他的脑海中。
“合格和完美,果然还是有着极大的差距,这一次,倒是系统难得的宽容了。”麦格睁开眼睛,自语道。
越是了解,越是敬畏,麦格在获得了大师们的经验之后,立刻发现了他自认为完美的绿豆糕,其实只能算是粗糙的次品。
不过有了他自己苦心钻研的经验,上手必然容易许多,所以他没有急着进厨神试炼场,而是接着点开了蛋黄酥的经验包。
“这……也太难了吧?”过了许久麦格才睁开眼睛,目光还有些恍惚。
如果说绿豆糕的难度是1,那蛋黄酥的难度系数值应该就是5了。
无论是配料的数量,过程的复杂程度,还有各种技巧,都让麦格有点发憷。
毕竟他还是一位相当新手的甜点师,甚至连入门都算不上,他已经预料到自己将要面对的困难。
“来吧,接受挑战。”麦格躺好,闭上眼睛推开了厨神试炼场的大门。
这注定是一个漫长的夜晚,对于麦格来说。
第二天麦格一睁开眼睛,又对上了四双眼睛。
“你醒了啊。”伊琳娜笑吟吟的看着他。
“太阳公公都晒屁股了哦。”艾米也是笑眯眯的说道。
麦格还没有从蛋黄酥的噩梦中回过神来,眨了眨眼睛,侧头看了一眼床头的闹钟。
“十一点了!”麦格微微一惊,这何止是太阳晒屁股,这都中午了。
“额,好像有点睡过头了。”麦格坐起身来,把趴在他手臂上睡觉的丑小鸭放到一旁,有点小尴尬道。
“何止是有点,怎么都叫不醒,我都差点打算给你治疗一番了。”伊琳娜撇撇嘴。
“可能太累了。”麦格左顾言他。
在厨神试炼场里,他对于外界的感知都是封闭的,系统如果没有感受到威胁,是不会对他进行提示的,所以他根本没有听到伊琳娜的呼唤。
“你们饿了吧,我去给你们做早……午餐。”麦格从床上爬起来。
“我们吃过早餐了,昨天晚上你还剩下不少绿豆糕,冰箱里也有牛奶。”艾米摸了摸肚子:“不过现在又饿了呢。”
“走吧,下楼,一会吃过午饭,我给你们做新的甜点。”麦格笑着摸了摸艾米的脑袋。
“新的甜点?”
“嗯,睡了一个好觉,做了个好梦,在梦里学的。”麦格点点头。
“真的假的?做梦都能学做菜吗?”伊琳娜半信半疑的看着麦格。
“不信的话,一会你们就知道了,而且我还把绿豆糕改良了,今天让你们尝尝什么叫做真正的绿豆糕。”麦格自信满满的出门去。
吃过午饭,麦格休息了一会,便进了厨开始捣鼓绿豆糕和蛋黄酥。
学成之后,系统给他发放了全新的模具和烹饪工具,还有一个专用的烤箱。
绿豆糕比较简单一些,不过准备起来比较繁琐,好在昨晚他就泡了一些绿豆在冰箱里,拿出来直接去皮就可以开始制作绿豆糕,省却了大部分等待时间。
而蛋黄酥的制作则要复杂的许多。
伊琳娜站在厨房门口,看着麦格从冰箱里取出一样样食材和配料,有些奇怪道:“你什么时候买的这些东西?昨天出去逛的时候也没见你买啊?”
麦格的手微微一僵,这么久了,她终于还是对冰箱里莫名出现,取之不尽的食材产生怀疑了吗?
“哦,我知道了,一定是你去买绿豆酥的时候买了。”就在麦格想着该怎么解释的时候,伊琳娜自己已经给他找了一个完美的理由。
“是的,就是这样。”麦格点头。
蛋黄酥的复杂在于它有四层结构,最外面的一层是油皮,也就是那层泛着油光的诱人酥皮,油皮裹着油酥,用擀面杖将他们反复擀出层次,再用红豆沙裹上咸蛋黄,按到擀好的油皮和油酥之中,表面还要再刷上一层蛋黄液,顶上撒一小撮黑芝麻,这饼胚才能进烤箱。
而这烤制还有个三刷三焗的讲究,这烤蛋黄酥不是一蹴而就的,蛋黄酥表层的蛋液要刷三遍,也就是要出炉复烤三遍,金黄酥脆的蛋黄酥才能正式出炉。
整个过程就像是一场艺术表演,两个孩子不知道什么时候也来到了餐厅门口,入神的看着麦格的表演。
“父亲大人真的好厉害。”艾米微微张着嘴巴,眼睛里满是崇拜。
安妮的表情也有些相似,看着麦格的目光同样满是崇拜。
伊琳娜靠着门框,饶有兴致的看着麦格,不知为何,放下长剑,拿起了菜刀,待在小小的厨房里安静做菜的麦格,却让她有种安心又可以依靠的感觉,就像是无根的浮萍,突然一下子找到了可以停靠的港湾。
“叮!”
烤箱发出了一声提示音。
麦格关掉烤箱电源,打开了烤箱门。
“好香啊!”
一股奶香味伴着蛋酥香味顿时充斥着厨房,并且强势的向着厨房门口涌来,让在厨房门口守候着的三人皆是眼睛一亮。
麦格在三人的瞩目下从烤箱中端出了一整盘蛋黄酥,金黄色色泽,表面泛着一丝油光,顶上点缀着颗颗芝麻,看起来极为诱人。
“这就是蛋黄酥了,不过要稍微凉一会才能吃。”麦格笑着端着蛋黄酥走了出来。
请收藏本站:https://www.buzui.cc。不醉小说网手机版:https://m.buzui.cc